八珍土法制醋出名堂

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今年，八珍踏入第七十五个年头。
七十五年看似历史悠久，
原来在同类名牌如李锦记、同珍和淘大中，八珍算最年轻。
六十三岁的八珍第二代掌舵人伍锦康不讳言，
八珍在港只是一间小公司，有些工序甚至仍采用人手...


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伍锦康为了练力抱孙，一年前开始学习拳击，每星期花五个早上练习，每次练个多小时。


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八珍现有四间专门店，分别位于旺角、油麻地、筲箕湾及中环，共提供约七十种产品。


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六十三岁的伍锦康，自十一年前接手经营八珍后，大力拓展海外市场，今年生意额增至七千万元。用来制成猪脚姜的甜醋，是八珍最受欢迎的产品。

八珍土法制 醋出名堂